吃火锅不怕胖!营养师传授「黄金比例2:1吃法」 沾酱「绝对要

冷冷的冬天里,许多人都喜欢与朋友相约享受热呼呼的火锅,在寒冷的天气里一边喝汤一边大口吃肉真是太幸福了啊~不过火锅热量很高也是众所皆知的事实,但其实只要吃对方法就能越吃越瘦喔!营养师赵函颖就拍摄了一部影片,介绍吃火锅的三大秘诀,只要掌握了「3大不胖密技」就能尽情享受美味的火锅啰!

吃火锅不怕胖!营养师传授「黄金比例2:1吃法」 沾酱「绝对要

秘诀NO.1 汤底一浓一淡,汤要少喝

吃火锅不怕胖!营养师传授「黄金比例2:1吃法」 沾酱「绝对要

火锅的精华就是在汤底啦~赵函颖建议吃锅时不要只点一种汤,除了主要的麻辣锅底之外,另外一种可以选择较清淡的味噌或是番茄汤,这样可以帮助你涮掉多余的油脂喔!另外汤底的热量很高,因此如果想要瘦的话记得别肆无忌惮的疯狂喝汤,只要浅尝即可~

秘诀NO.2 沾酱很重要「葱椒蒜」不可少

吃火锅不怕胖!营养师传授「黄金比例2:1吃法」 沾酱「绝对要

说到火锅当然不可以少了沾酱呀~不过面对琳琅满目的沾酱该如何选择呢?很多人喜欢只加简单的沙茶和酱油,不过沙茶酱其实非常油腻!赵函颖激推酱料里一定要加入「葱、辣椒、蒜」,她说大蒜含有丰富「蒜素」有助促进血液循环;葱蒜富含抗氧化营养素,能帮助代谢。至于本身喜欢吃辣的人记得以「生辣椒」代替辣椒酱,因为人工酱料里的勾芡也时肥胖的元兇之一喔~

秘诀NO.3 别顾着吃肉!黄金比例2:1,蔬菜两份搭配肉一份

吃火锅不怕胖!营养师传授「黄金比例2:1吃法」 沾酱「绝对要

很多人吃火锅就是冲着满满的肉盘而来,不过赵函颖表示,蔬菜富含膳食纤维、维生素及各种矿物质,能帮助人体代谢排毒,对身体非常好,因此最好以两份蔬菜搭配一份肉品的「黄金比例」来吃!不过她也说,很多爱吃肉不爱吃菜的人应该很难遵守2:1的吃法,因此至少保持「吃多少肉就吃多少菜」的原则,千万不要从头到尾只吃肉喔!

▼一起来看看精彩的影片吧!营养师也建议,在食材的挑选上尽量避免加工火锅料,饭后甜点也要以低糖饮料或是水果来代替冰淇淋!只要遵守这「三大吃不胖秘诀」,就可以快乐的越吃越瘦唷!

来源:Youtube